Brujas y sus escondites

Brujas es famosa por sus canales sinuosos y sus calles empedradas. Se encuentra a aproximadamente una hora en tren desde Bruselas. Conocida como la “Venecia del Norte”, recibe a multitud de turistas que llegan atraídos por la arquitectura gótica del lugar y por el importante papel que ha desempeñado la ciudad en la historia del arte, por ser el lugar de origen de la escuela de pintura de los flamencos primitivos.

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Esta especie de ciudad-museo alberga algunas de las mejores bombonerías de Bélgica, una fábrica de cerveza (De Haalve Maan) que se remonta al siglo XVI, y una hermosísima escultura en mármol de la virgen con el niño por Miguel Ángel en la Iglesia de Nuestra Señora. Sin embargo, el que piense que Brujas se ha quedado anclada en el pasado no tiene más que visitar el auditorio de la ciudad, el Concertgebouw, un impresionante ejemplo de arquitectura moderna construido en el año 2002, o el recientemente inaugurado Frietmuseum, el primer museo del mundo dedicado a las patatas fritas.

Escondites en Brujas

  • SANS CRAVATE: Restaurante de una estrella Michelín que sirve platos franceses modernos en los que la textura es tan impor- tante como el sabor. Langestraat 159, tel: +32 (0)50 678310
  • DEN GOUDEN HARYNCK: El propietario y cocinero de este elegante restaurante disfruta experimentando con las especias en sus platos. Groeninge 25, tel: +32 (0)50 337637, www.goudenharynck.be
  • KEMPINSKI DUKES’ PALACE: Hotel de cinco estrellas ubicado en un antiguo palacio ducal. Prinsenhof 8, tel: +32 (0)50 447888, www.kempinski-bruges.com
  • CAFÉ VLISSINGHE: Entra en el pub más antiguo y querido de Brujas y sentirás que has viajado en el tiempo. Blekerstraat 2, tel: +32 (0)50 343737, www.cafevlissinghe.be
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